竹湖山居全園區以森林樣貌管理、混種近四十種的果樹與多樣適地適種的原生樹種、生態多樣豐富。
薑黃粉是由薑黃根莖所磨成的深黃色粉末，在古印度及中國醫學中都有被使用的紀錄，是調理身體的好用食材。薑黃具有豐富的維生素C、維生素E，最常在南洋料理中見到，咖哩會呈現黃色就是因為內含有薑黃粉。 

薑黃粉可用來煮咖哩飯之外，還可以做成薑黃炒(燉)飯，迷人的香氣和金黃的顏色，讓人食指大動。在料理蔬菜或豆類時也可加入薑黃粉一起拌炒。喝蔬果汁時撒上些許薑黃粉，可平衡蔬果的寒涼性。

● 品名：薑黃粉
● 成份：薑黃 (台灣)
● 重量：400公克
● 產地：台灣
● 有效日期：標示於包裝上
● 保存期限：二年 (未開封)
● 保存方式：請放置於陰涼乾燥處 
● 營養標示：(每100公克) 熱量386.2361大卡，蛋白質16.2公克，脂肪30公克，飽和脂肪0公克，反式脂肪0公克，碳水化合物67公克，糖3.3公克，鈉9毫克。